Банановый кекс. - калорийность

Банановый кекс это интересный и необычный десерт, который является полезным аналогом классическим кексам. Вкус у такого десерта получается очень нежным, с приятными банановыми нотками. Консистенции кексов остаётся привычной: нежная, воздушная, мягкая.

Подобные банановые кексы очень часто включают в различные диетические варианты питания. Так как основной сахар в рецепте заменяется бананами и используется меньшее количество муки, то калорийность таких кексов значительно ниже.

Бананы для кексов лучше всего выбирать перезрелые, тёмные и даже немного подгнившие. Для кексов подобное состояние бананов некритично, зато будет более удобно измельчать фрукт для теста.

Чтобы приготовить банановые кексы потребуется: сливочного масла 100 грамм, сахара 100 грамм, муки пшеничной 250-300 грамм, одно-два куриных яйца, молока или сливок 50 миллилитров, а также разрыхлитель, соль, сахарная пудра, и бананы две-три штуки среднего размера. Все компоненты замешивают в однородное тесто, все взбивается блендером, после чего тесто разливается по формочкам и выпекаются в духовке на 150-160 градусах в течение примерно 30 минут.