баранина запеченая - калорийность

Запекают баранину в основном в духовке, но можно запекать на гриле, в углях. Мясо получается сочным, с насыщенным вкусом специй и пряностей, которые стоит использовать для маринада.

Баранина богата железом, калием, магнием, является хорошим продуктом при сердечо-сосудистых заболеваниях. К тому же баранина нежирное мясо, поэтому его можно употреблять на диетическом питании.

Если у баранины имеется неприятный запах, это значит что мясо уже не свежее. Отбить запах можно, если вымочить мясо в лёгком растворе уксуса или лимонного сока.

Запекать баранину можно в закрытом виде (в фольге, пергаменте, рукаве) или в открытом, но тогда есть риск пересушить мясо и сделать его чёрствым.