Брокколи в пароварке - калорийность

Брокколи в пароварке готовятся в специальных металлических кастрюлях или электрических пароварках. Особенность приготовления заключается в более низкой температуре обработки, и тем что продукт не имеет прямого контакта с кипящей водой, а только с паром, который медленно пропаривает, но не портит вкус и не выводит полезные вещества из овоща.

Брокколи это источник железа, цинка, йода, фосфора, калия, магния, а так же витаминов А, Е, С. Этот продукт обязательно нужно использовать для диетического питания, потому что в нем мало калорий, но он быстро насыщает.

Использовать специи, даже соль, нужно уже после приготовления брокколи. Если посолить продукт раньше, то это приведет к тому, что влага будет сильнее испарятся из овоща, и он станет сухим.