Брокколи в яйце - калорийность

Отварную брокколи немного обваливают в муке, потом окунают в кляр из взбитого яйца. В муке нужно обвалять, чтобы яйцо лучше прилипало. После чего брокколи обжаривают в большом количестве масла несколько минут.

Брокколи в яйце не только полезное и низкокалорийное блюдо, но и очень вкусное, так как кляр и специи задают почти безвкусному овощу новые нотки. В таком блюде содержится клетчатка, белок, витамин К, А, Е, цинк и немного углеводов.

Чтобы приготовить брокколи в яйце нужно заранее немного отворить капусту, иначе при обжарке она просто не успеет приготовиться и останется жесткой.

Такое блюдо это хороший гарнир, но к нему стоит добавлять мясные или рыбные добавки, для больше сытости и питательности.