Долма с виноградных листьев с куриным фаршем - калорийность

Долма это кавказское блюдо, которое готовят из фарша с рисом и виноградных листьев. Является более легким и интересным аналогом голубцов. Для приготовления блюда отваривают рис до готовности, смешивают с сырым куриным фаршем. После чего заворачивают в виноградные листья конвертиками.

Блюдо получается легким, несмотря на рис и мясо и при этом сытным. Рис это источник клетчатки, медленных углеводов (которые дают насыщение на длительный срок), а куриное мясо богато белками и полезными аминокислотами.

Листья винограда предварительно лучше обдать кипятком, чтобы размягчить и сделать их более податливыми. Специи и приправы для блюда можно использовать любые, по своему вкусу - лимонный сок, орехи, лук, масло оливковое, вино.