Икра сельди в масле - калорийность

В домашних условиях икру в масле лучше не готовить, так как можно легко занести бактерии в продукт. Поэтому проще всего покупать уже готовую, законсервированную икру.

Икра сельди не содержит углеводов, зато богата белками и жирами. Поэтому это идеальный продукт для кето диеты, когда основные калории должны быть получены из жиров. К тому же икра содержит витамины А, Е, Н, Д, С. Из минералов много йода, селена, цинка, железа.

Масло позволяет сохранить икру дольше, так как маслянистая среда тормозит процессы порчи.

Если икра слишком жирная, ее можно откинуть на дуршлаг и дать лишнему маслу стечь. Так же можно выложить икру на бумажные полотенца, это поможет избавиться от лишнего масла,