Сандерс баскет представляет собой набор из уже приготовленных кусочков курицы. В набор входят: куриные крылышки и ножки, байтсы (из мягкого куриного филе), стрипсы (из куриной грудки). Вес набора 200-210 грамм. Одна такая порция дает почти 300 калорий. Все кусочки курицы покрыты слоем хрустящей, кукурузной панировки и обжарены во фритюре.
Из-за обжаривания в большом количестве масла, такая пища очень жирная, так как панировка и куриное мясо очень хорошо впитывают жиры. К тому же большая часть ингредиентов промаринована в остром соусе, что отрицательно сказывается на желудке и кишечнике. Эти органы могут болезненно реагировать на слишком острую пищу.
Чтобы снизить остроту блюда, стоит дать ему остыть. В горячем виде острый перец ощущается лучше, а в остывшем - смягчается, и острота становится более приемлемой.