Холодник со свеклой яйцом огурцом на воде - калорийность

Холодник - это вид холодного супа без варки. Готовят его из отварной или сырой свеклы, которую натирают на мелкой терке, добавляю тертое вареное яйцо, свежий тертый огурец и разбавляют водой. Соль, специи добавляют по вкусу.

Холодные супы хорошо снижают температуру тела в жару, при этом не вызывая тяжести в желудке. Поэтому холодник полезное блюдо для летного периода, когда тяжелая, горячая пища с трудом переваривается.

Заправлять сразу весь суп водой не рекомендуется, лучше хранить все ингредиенты в натертом виде по отдельности и смешивать по мере употребления по необходимому количеству порций.