Хумус классический Yofi! - калорийность
Хумус это густая паста из перемолотого нута, с добавками из растительного или оливкового масла, семян кунжута, чеснока и специй. Вкус у такой пасты насыщенный, немного вяжущий, в меру соленый. Подходит для приготовления холодных закусок, бутербродов, соусов и бульонов для супов.
Такой продукт содержит большое количество белков - из нута, а так же полезные жиров и аминокислот из кунжута и оливкового масла. Хумус часто используется в вегетарианском питании, для замены мясным блюдам, так как по своим свойства продукт мало чем уступает натуральному мясу.
Срок хранения хумуса не большой, даже в холодильнике, поэтому после вскрытия упаковки продукт лучше употреблять в течение 1-3 дней. По мере хранения паста высыхает, покрывается неприятной, твердой корочкой, а во вкусе появляется явная горечь.