Клюква протёртая с сахаром - калорийность

Чтобы приготовить перетертую с сахаром клюкву можно использовать свежую или замороженную ягоду. В замороженной клюкве полезных свойств столько же, сколько и в свежесобранной, если замораживали ягоду быстро. Клюкву обычно протирают через сито, добавляют сахарный песок и перемешивают. Если клюква дала много сока при перетирании, то можно слить лишнюю жидкость на компоты или морс.

В ягоде очень много витамина С, А и Е. Из минералов клюква богата железом. Но наличие сахара делает продукт калорийным и для диетического питания подходит только в малых дозах, как лекарство.

Такую клюкву часто используют чтобы разводить морсы, варить компоты, добавляют ее в начинку к пирогам.