Кокосовая мука Spirulina - калорийность

Делают кокосовую муку из высушенной мякоти кокоса, которую перемалывают в порошок. Блюда с кокосовой мукой имеют характерный привкус кокоса и получаются более сочными, благодаря большому количеству масел.

Кокосовая мука очень жирная, поэтому выпечку и мучные изделия из такой муки лучше употреблять в небольшом количестве, чтобы не нагружать печень и желудок.

При приготовлении блюд из кокосовой муки нужно учитывать, что у такой муки почти нет клейковины, а значит тесто получится рыхлое и не будет держать форму. Поэтому стоит добавлять пшеничную муку, пусть и в небольшом количестве.