Котлета кордон блю - калорийность

Чтобы приготовить котлеты кордон блю на 4 порции, потребуется: филе куриное или любого другого мяса по желанию 400 грамм, ветчины 200 грамм, сыра твёрдого 200 грамм, яйцо куриное 2 штуки, также потребуется панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Такая котлета очень жирная, но благодаря этому ещё и питательная. Фарш, сыр, ветчина это источник белков и жиров. Небольшое количество углеводов присутствует в панировочных сухарях. В чистом виде такие котлеты лучше не употреблять, а добавлять сочные овощные гарниры, чтобы белковая пища лучше переваривалась.

Котлеты стоит обваливать в панировочных сухарях и обжаривать во фритюре, благодаря чему получается хрустящая, приятная корочка.

Котлеты кордон блю представляют собой особый вид котлет из нескольких компонентов. Сверху это классическая котлета из фарша, но внутри у неё начинка из плавленого сыра и ветчины.