Котлеты из цветной капусты - калорийность
Для приготовления котлет нужно заранее отварить цветную капусту. Так из нее проще сделать пюре. В измельчённый фарш добавить яйцо куриное, соль, немного сахара, черного молотого перца, муку пшеничную или любую другую с хорошими клейкими свойствами. Все перемешивается в однородную, плотную массу, после чего формуются котлеты, обваливаются в панировке и обжариваются до корочки.
Польза от таких котлет в их легкости и низкокалорийности. Цветная капуста почти не содержит калорий, но при этом может хорошо утолить голод.
Так как цветная капуста в котлетах уже готовая, то котлеты не нужно долго термически обрабатывать, достаточно дожарить до колера или немного запечь в духовке.
Вкус таких котлет нейтральный, поэтому стоит дополнять блюдо гарнирами, салатами и соусами.