миндальная паста - калорийность

Готовят миндальную пасту из измельчённого в блендере или кофемолке миндаля. Миндаль может быть или обжаренным, запечённым. Лучше всего использовать уже термически обработанный миндаль, так как в сыром содержатся ядовитые вещества.

Миндальная паста очень калорийная, содержатся жиры растительные, которые хоть и полезные, но калорийные. Лучше не употреблять миндальную пасту в большом количестве, в день достаточно 10-20 грамм.

Миндальная паста получается очень рыхлой и сухой, поэтому для мягкости в неё добавляют растопленное сливочное масло или растительное, оливковое масло.

Хранить пасту нужно в холодильнике, но там она будет застывать. Поэтому, чтобы размягчить пасту её можно разогревать в микроволновке или на водяной бане.