Мука льняная обезжиренная (Кетоша) - калорийность
Мука льняная обезжиренная является собственным продуктом производство магазина здорового питания 'Кетоша'. Делают муку из измельчённых семян льна. Мука проходит процесс обезжиривания, вследствие чего в ней содержится меньшее количество углеводов и жиров
Такая мука содержит повышенное количество белков 26 грамм на 100 г сухого продукта. А вот жиров и углеводов всего 10 грамм, что является очень низким показателем для мучного продукта.
Льняную муку полезно употреблять, ведь у неё очень низкий гликемический индекс, всего 35 единиц.
Использовать льняную муку можно для приготовления блинов, оладий, а вот пышная и воздушная выпечка из льняной муки не получится. Так как в такой муке слишком мало клейковины. Хранить солёную муку можно до полугода, если соблюдать все условия для хранения - не превышать допустимых температурных показателей.