Овощная запеканка с сыром - калорийность

Для овощной запеканки хорошо подходит кабачок, брокколи, цветная капуста, патиссоны, помидоры, баклажаны, перец, картофель, лук, морковь. Овощи можно нарезать кольцами, кубиками, или натереть на терке. Все овощи выкладываются слоями в форму для выпечки, присыпаются специями, посыпаются сверху сыром. Готовится овощная запеканка быстро, от 30 минут до 50, в зависимости от размера.

Овощи это источник клетчатки, которая очень хорошо очищает кишечник, стимулирует переваривание пищи, избавляет от запоров.

Яйца перед использованием в заливку к запеканке стоит хорошо промыть, чтобы микробы со скорлупы не попали в блюдо.

Чтобы запеканка получилась более сочной, но при это не жидкой, стоит заливать овощи соусом. Соус делается из муки или крахмала, яиц, майонеза и сыра. Все ингредиенты смешиваются и выливаются сверху на выложенные овощи.