овсяная каша - калорийность

Состав и калорийность овсяной каши

Овсяная каша готовится из цельной крупы или пропаренных овсяных зерен. Оба вида овсянки можно без труда найти на полках магазинов. В 100 г сухого продукта может содержаться от 342 до 380 калорий. Этот показатель зависит от способа получения крупы. Сколько килокалорий в овсяной каше? Максимальной энергетической ценностью обладает блюдо из овсяных хлопьев быстрого приготовления. Каша из цельных зерен будет самой диетической, но только при условии, что в ней нет сахара и фруктов.

В 100 г сухой смеси содержится около 67 г углеводов и почти 17 г белков. Разные производители могут добавлять в свою продукцию сахар, а также сухофрукты и ягоды. Эти ингредиенты повышают общую пищевую ценность каши.

Овсяная каша имеет богатый витаминно-минеральный состав. Блюдо содержит:

• пищевые волокна;
• витамины В1, В2, В6, В12, С, Е;
• фолиевую кислоту;
• микроэлементы — железо, йод, цинк и марганец;
• клетчатку;
• макроэлементы — натрий, кальций, калий, фосфор, магний.

Овсяная каша — в чем польза блюда?

Добавив овсянку в меню, можно принести огромную пользу своему организму. Каша из овсяной крупы обладает такими полезными свойствами:

• способствует ускоренному наращиванию мышц;
• стимулирует протекание обменных процессов в организме;
• улучшает процесс переваривания пищи;
• укрепляет костную ткань;
• повышает уровень гемоглобина в крови, что снижает риск развития анемии;
• является природным антиоксидантом, удаляя из организма токсины;
• помогает поддерживать в хорошем состоянии волосы и ногти;
• обволакивает внутренние стенки желудка, защищая их от негативного воздействия химических и механических раздражителей;
• способствует улучшению памяти;
• уменьшает концентрацию вредного холестерина в крови;
• помогает бороться с отеками, обладая легким мочегонным действием;
• нормализует артериальное давление и благотворно влияет на работу сердечной мышцы.

Сколько калорий в овсяной каше и как ее готовить?

Блюдо из овсяной крупы может быть составляющим компонентом диетического рациона или стать вкусным, питательным завтраком. Для его приготовления можно использовать различные виды крупы. Производители овсянки указывают на упаковке своей продукции размер зерен. Меньше всего времени требуется для приготовления крупы с маркировкой №1 — она достигает готовности уже через 5 минут. Дольше всего варится овсянка с маркировкой №3 — она имеет плотную фактуру, поэтому должна вариться не менее 15 минут. Крупа №3 содержит максимум полезных веществ, а хлопья с отметкой №1 предназначены для рациона детей и людей с болезнями желудка.

Сколько калорий в 100 г овсяной каши? Блюдо имеет минимальную пищевую ценность, если готовить его на воде. Более вкусный и калорийный вариант — каша на молоке с дополнительными добавками.

Чтобы приготовить низкокалорийную кашу на воде, необходимо всыпать 150 г сухой крупы в 2 стакана кипятка и 10 минут варить смесь на медленном огне до готовности крупы. Такое диетическое блюдо идеально подходит для людей, которые ведут борьбу с лишним весом. Калории в овсяной каше, приготовленной на воде не навредят фигуре, но дадут заряд бодрости на много часов. Пищевая ценность такого блюда — всего 88 ккал на 100 г.

Приготовить молочную кашу также несложно. Для этого требуется вскипятить 150 мл молока, засыпать в него по вкусу соль и сахар, а затем засыпать крупу или овсяные хлопья. Время приготовления каши на умеренном огне — от 10 минут для хлопьев до получаса для цельной крупы. Чтобы каша не пригорала, ее нужно помешивать. В готовое блюдо можно добавить немного сливочного масла и сухофрукты.

При употреблении блюда следует учитывать, что количество калорий в овсяной каше на молоке выше. В одной стандартной тарелке такой каши насчитывается порядка 250 ккал. А если в блюдо добавлены фрукты или мед, то его энергетическая ценность будет еще выше. Поэтому при наличии проблем с лишним весом рекомендуется готовить крупу на воде с минимальным добавлением соли.