Печеночная ливерная колбаса - калорийность

Ливерная колбаса изготавливается из субпродуктов. В состав обычно входи печень и почки. Из печени и почек ливерная колбаса относится к категории первого сорта, если используются продукты другого вида (шпик, пятаки, кожа, уши) то это уже колбаса второго и третьего сорта.

В ливерной колбасе очень большое количество железа, селена,, цинка, магния, фосфора. А также содержатся белки и полезные жиры.

Ливерную колбасу можно управлять чистом виде, а можно обжаривать. Жареная ливерная колбаса обладает более пикантным и приятным вкусом.

В качестве гарниров к ливерной колбасе хорошо подходят различные хлебобулочные изделия, особенно подсушенные или поджаренные тосты, также хорошо подходит картофельное пюре, варёные макароны, рис или перловая крупа.