пюре из крыжовника - калорийность
Крыжовник - продолговатые или шарообразные ягоды одноименного кустарника с характерным засохшим хвостиком. Цвет варьируется от зеленого до желтого и даже красноватого в зависимости от степени зрелости. Крыжовник имеет своеобразный сладкий или кислый вкус (в зависимости от зрелости), толстую шкурку, очень мягкую мякоть и немного косточек внутри.
Крыжовник очень низкокалориен (примерно 50 килокалорий на 100 гр), и в своем составе содержит очень большое количество витамина С, причем в спелых ягодах его в 2 раза больше, после чего идут витамины А и В. Кроме того крыжовник содержит природные сахара и очень полезен при нарушении давления. Стоит помнить, что крыжовник обладает слабительным и мочегонным действием, поэтому не стоит им злоупотреблять.
Крыжовник едят самостоятельно, однако из-за толстой, кислой шкурки чаще всего из него делают варенье. Также из него делают компоты, напитки, сиропы, наполнители для йогуртов и десертов.