Стейк из свинины - калорийность

Стейк свиной готовится из толстого куска мяса, который обжаривается с двух сторон. Отличительное особенностью являются тонкости приготовления, которые делают вкус мяса более богатым и насыщенным.

Свиной стейк это хороший источник белков, животных жиров, а так же таких минералов как калий, железо, магний, кальций. Несмотря на метод приготовления, стейк это хорошее, питательное блюдо.

Жарить стейк нужно предварительно нагрев кусок до комнатной температуры. До полной готовности мясо не прожарить, оно будет пересушено. Поэтому как схватилась крепкая корочка, то стейк отправляют в духовку или пароконвектомат. Солят стейк уже после полного приготовления, чтобы мясо не отдало сок в процессе готовки.