Яйцо утиное - калорийность

Утиное яйцо по своему виду крупнее, чем куриное, но по своему составу мало чем отличается. Так что содержит большое количество белка, полезные жиры и различные микро-и макроэлементы.

В утином яйце большое количество фолиевой кислоты, которая быстро усваивается и благоприятно сказывается на общем состоянии организма. Животный белок из утиных яиц усваивается гораздо легче, чем из мяса.

Вкус у утиного яйца довольно нейтральные, поэтому этот продукт подходит для приготовления различных блюд, точно так же, как и куриные яйца.

Скорлупа утиных яиц гораздо прочнее, чем у куриных, поэтому портятся такие яйца медленнее и их можно длительно хранить в холодильнике.