морковь вареная - калорийность

Вареная морковь - это основа для многих блюд. Вкус моркови после варки становится более сахарным, сладким. Текстура мягкая и рыхлая, что позволяет делать из продукта как десерты, так и горячие, холодные блюда.

В вареной моркови витаминов не так много, потому как при температурной обработке такие витамины как А,Е, С - погибают, а именно этими витаминами богата сырая морковь. Зато сохраняется калий, магний и кальций. Особенно богата отварная морковь калием, это полезный элемент при повышенных физических нагрузках.

Из сваренной моркови можно готовить пюре, муссы, крема, соусы, добавлять ее в салаты, супы, бутерброды.