Запеканка картофельная с мясом - калорийность

Готовится запеканка быстро: в форму для выпекания, на дно выкладывают мясо, лук репчатый (можно предварительно обжарить), сверху картофель, сверху картошку можно смазать соусом для красивой и вкусной корочки. Картошку можно нарезать кубиками, кружочками или использовать в любом другом виде. Среднее время выпекания запеканки от 40 минут до часа при 190-200 градусах.

Запеканка с картофелем и мясом относится к допустимым блюдам даже на строгих лечебных диетах. Только мясо нужно выбирать легкое: куриное, кроличье, индюшиное. Картошка положительно влияет на работу желудка и кишечника, хорошо переваривается, снижает болевой синдром при воспалениях слизистой оболочки.

Картофель для запеканки можно натирать на терке, так он приготовится быстрее и будет схож по консистенции с пюре. Так же можно использовать и уже готовое пюре, но это увеличит время предварительной готовки.

Для приготовления классической картофельной запеканки на 4 порции потребуется: 600 грамм картофеля, 300-400 грамм мяса, 50 грамм репчатого лука. А так же майонез или сметана, яйца, соль, специи.