Блюда
keyboard_arrow_right
Блюда и гарниры
keyboard_arrow_right
Шашлык из курицы

Шашлык из курицы - калорийность

Запиши количество и единицу измерения
close
= 100 г
edit Записать в рацион
150 ккал
Также 628 кДж ● Энергия
fiber_manual_record
Белки
26,5 г
Рекомендуемый суточный прием: 118 г
fiber_manual_record
Углеводы
0,5 г
Рекомендуемый суточный прием: 182 г
Сахар
-
fiber_manual_record
Жиры
5,1 г
Рекомендуемый суточный прием: 53 г
Насыщенные жирные кислоты
1,2 г
Транс-жирные кислоты
-
Моно-ненасыщенные
-
Полиненасыщенные
-
Холестерин
-
Волокна
-
Рекомендуемый суточный прием: 28 г
Соль
0,25 г
Кальций
15 мг
Натрий
0,1 г
Вода
-
PHE
1 325 мг
4%
Из рекомендованного дневного приема
Более точная оценка дневного приема
Отредактируй свой профиль ниже и сохрани
Женщина
Мужчина
Хочу
Похудеть
Набрать мышечную массу
Быть в форме
Год рождения
Рост
см
Вес
кг
Общее потребление энергии
Легкая активность
keyboard_arrow_down
Сохрани свой профиль для 185 000 продуктов
Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
83 %
fiber_manual_record Углеводы
2 %
fiber_manual_record Сахар
0 %
fiber_manual_record Жиры
16 %
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
4 %
Премиум пользователи не видят рекламу
Содержит...
Содержит витамины
Содержит минералы
Положительное влияние на здоровье
Отрицательное влияние на здоровье
Подробнее об этом продукте


Химический состав и калорийность шашлыка из курицы

Сочный ароматный шашлык является классическим блюдом для пикников, а готовить его можно из различных видов мяса. Одним из самых популярных вариантов блюда стал шашлык из курицы. Для его приготовления чаще всего используется филе куриной тушки или бедра. В классическом рецепте свежее мясо предварительно маринуют в специях и уксусе, но в роли маринада можно также использовать пиво, майонез, сметану. К шашлыку добавляют кольца репчатого лука и готовят на мангале. Готовый шашлык имеет аппетитную румяную корочку, насыщенный аромат с нотками дыма и богатый вкус. Правильно приготовленное мясо приобретает сочность и мягкую текстуру.

Сколько калорий в шашлыке из курицы? Все зависит от того, какая часть куриной тушки использовалась. В 100 г блюда из куриного филе будет около 105 ккал, более 20 г белков, почти 2 г жиров и примерно 2 г углеводов. Аналогичная порция шашлыка из куриных бедер будет содержать порядка 150 ккал. Пищевая ценность также зависит от состава маринада, в котором мариновалось мясо. Использование сметаны или майонеза повышает энергетическую ценность шашлыка.

Несмотря на умеренную калорийность куриного шашлыка он обладает ценным химическим составом. Блюдо выступает источником натурального белка животного происхождения, который содержится в мясе. В курином шашлыке присутствуют витамины группы B, витамин A. Блюдо также содержит ряд незаменимых для организма человека аминокислот и минеральные соединения. В курином мясе много кальция, цинка, железа и меди.


Полезные свойства и вред шашлыка из курицы

Куриный шашлык калорийность которого ниже, чем у шашлыка из свинины или баранины, обладает ценными для человека свойствами. Блюдо готовят без растительного масла, поэтому оно полезнее мяса, приготовленного на сковороде или в духовке. Умеренное употребление куриного шашлыка обогащает организм белком, который нужен мышцам и всем тканям. Блюдо благотворно влияет на нервную систему, улучшает внешний вид волос и ногтей.

Шашлык из курицы рекомендуется есть для профилактики анемии. Приготовленное на мангале мясо теряет большую часть жиров, поэтому его можно есть даже во время диеты, если избегать использования высококалорийных маринадов. Куриный шашлык содержит вещества, снижающие риск развития атеросклероза, артрита и болезней сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет иммунитет и быстро утоляет чувство голода.

Имея немалую калорийность шашлык из курицы нежелателен для употребления людям с лишним весом. Блюдо является источником канцерогенов, которые могут вызывать развитие раковых опухолей. Чтобы уменьшить количество вредных веществ, рекомендуется срезать поджаренную корочку с готового шашлыка. В сыром курином мясе содержатся болезнетворные кишечные палочки, поэтому его нужно поддавать тщательной термической обработке. Шашлык создает нагрузку на систему пищеварения и не рекомендован людям с болезнями желудка.


Рекомендации по приготовлению шашлыка из курицы

Чаще всего для приготовления блюда используется филе, с которым шашлык куриный калорийность имеет самую низкую. Сырое мясо нарезают небольшими кубиками, удаляя с него прослойки жира. Полученные кусочки по вкусу посыпают солью, молотым черным перцем и другими специями. Очищенный репчатый лук нарезают кольцами, добавляя его к мясу. Для маринада в воду добавляют столовый или яблочный уксус, щепотку соли. Полученной смесью заливают филе и лук, чтобы жидкость покрывала мясо. Шашлык маринуют в течение 2-3 часов в холодильнике.

Замаринованное мясо плотно нанизывают на шампур, чередуя филе с колечками лука. Шашлык жарят на мангале с раскаленными углями до полной готовности. Мясо периодически переворачивают, чтобы оно подрумянилось со всех сторон.

Зная, сколько калорий в курином шашлыке, можно без труда рассчитать объем разовой порции блюда. Шашлык хорошо сочетается с различными соусами, свежими овощами. Есть данное блюдо рекомендуется сразу после приготовления. Рекомендуемая разовая порция составляет 150 г. Шашлык рекомендуется запивать обычной водой, можно есть его с сухим вином.

Продукт можешь записать в свой рацион
Простой обзор категорий
Лучше контролируй потребление и расход калорий.
Статистика на пути к целевому весу
Установи целевой вес и следи за своим прогрессом.
Вдохновляйся рецептами и рационами
Открой огромную базу данных продуктов
Начать сегодня
Доступность:  Web iOS  и  Android
Более 7 миллионов пользователей
🇨🇿 🇸🇰 🇵🇱 🇭🇺 🇺🇦
С прошлого года скинул более двадцати килограмм. Приложение просто невероятно удобно с точки зрения занесёния данных и анализа статистики в процессе. Очень благодарен разработчикам за столь удобный инструмент.
Приложение просто отличное!! Авторам респект! Рань думая о правильном питании и всей информации которую нужно искать куда то записывать потом опять искать и тд, просто не хотелось даже думать об этом. Сейчас же я просто взвешиваю выбираю и называю кнопку «записать» всё)! Это просто уникально! Подписка! И конечно всем рекомендую!!
Очень хорошее приложение. Все доступно и понятно. Рассчитывает полностью калорийность. Есть ПП рецепты.
phone Скачайте приложение
App
Таблица Калорийности 2024 Все права защищены.
4.7
star star star star star_half
chat_bubble
125 512 Оценка